Primitivo IGP Puglia
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PRIMITIVO IGP PUGLIA
Vino dal colore rosso intenso tendente all’ambra con l’invecchiamento. All’olfatto i principali sentori sono quelli che riconducono a frutti a bacca rossa, more, mirtilli e prugne. Una struttura molto interessante è ottenuta grazie al buon equilibrio tra tannicità e acidità. Insomma il Primitivo di Puglia è perfetto con qualunque tipo di menu mediterraneo.
ZONA DI PRODUZIONE: Puglia, Salento: prov. di Lecce, Taranto e Brindisi.
VARIETÁ: Primitivo IGP Puglia
VIGNETI: Alberello e Guyot
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,50% Vol.
SERVIZIO: 18-20°C
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso si presenta intenso e persistente, stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti, con particolari accenni alle drupacee scure. Sapore: morbido e armonioso, tendente al vellutato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina bene con formaggi stagionati a pasta dura, maiale, bistecche di manzo e tutti i piatti di selvaggina.
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